Gâteau au fromage blanc

 

Mon gâteau au fromage blanc

Ma recette

3 oeufs

500g de fromage blanc

100g de sucre

90g de farine

Zeste d'un demi citron 

On peut remplacer le citron par de la vanille ou autre, perso c'est le citron

Four à 180°

On peut monter les blancs en neige pour une texture plus légère

Dans ce gateau, je n'avais pas monté les blancs en neige

donc moi j'ai mélangé le tout mais j'ai eu un gateau plus compact.

La prochaine fois, je mettrai les blancs en neige

et on fait cuire environ 30 mns

et on le laisse refoidir doucement