Pour cette recette, il m'a fallu
Du riz bien sur (la quantité, c'est vous qui voyez)
Un peu de poireaux
Des quenelles (au choix)
De l'ail
Une échalotte
Et une bonne béchamel
******
J'ai commencé par faire revenir l'ail , l'échalotte et les poireaux dans une poele à l'huile d'olive
Dans une autre poele, j'ai fait pareil huile d'olive et je mets le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ensuite je rajoute mon premier mélange
Je mets de l'eau en quantité suffisante et je laisse cuire
A mi-cuisson, je rajoute les quenelles
Pendant ce temps je prépare ma béchamel
Que je rajoute à mon riz une fois cuit
Et....y'a plus qu'à déguster
😉
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