Recette toute simple
Ingrédients:
250g miel liquide
250g farine
100g cassonade ou sucre
10cl lait chaud
1 oeuf
1 sachet levure chimique
1 cuillère à soupe épices pain d'épices
Préparation:
Préchauffer le four à 160° th 5 ou 6
Beurrer un moule à cake
Faire fondre le miel dans le lait chaud
Mélanger la farine, le sucre, la levure et les épices dans un grand saladier
Verser le mélange lait/miel sur la préparation sèche en remuant avec une cuillère en bois
Ajouter l'oeuf entier et mélanger
Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 45 à 50 mn
Laisser refroidir avant de démouler
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